Ca气调贮藏保鲜、MA气调贮藏保鲜、塑料薄膜账气调贮藏保鲜、MAP保鲜法。所谓Ca气调贮藏保鲜,是利用机械设备,人为的控制冷库中的气体,达到鲜花绿植保鲜的目的,此法若与低温结合,效果明显好于普通冷藏;目前,我国的气调库贮藏保鲜正处于发展阶段。
近年来,冷藏技术不断完善发展,冷库安装、装卸设备、自动化冷库不断推陈出新,天津果蔬气调冷库设计,计算机技术也已经开始渗透到自动冷库中,控制冰点贮藏保鲜的鲜花绿植外观好,色泽鲜艳,这种方法在少部分地区已经开始应用,不久的将来,控制冰点贮藏保鲜的方法将被大规模的推广实施。
气调库贮藏法主要的流程包括:气调库贮藏前准备—收购入库—预冷加工—防腐灭菌—装袋扎口—冷藏管理。将毛豆装入聚乙烯塑料薄膜袋中,装量据袋而定,贮于-2°C的恒温库中。气体成分:O2:4%-6%,CO2:5%-7%。保养前期O2取低值,后期取高,CO2相反,此法可贮藏2个月。
速冻库贮藏法,天津果蔬气调冷库,将菜豆清洗并沥干,天津果蔬气调冷库安装,切成小段,在沸水中烫漂1-2分钟(水中可加保绿),迅速冷却至10°C。沥水风干,送入-35°C的速冻库快速冷冻或采用流态化速冻装置进行速冻,装袋包装,天津果蔬气调冷库安装费用,在-18°C的冷冻库中贮藏。注意控制库温,不能波动!否则会损害产品,致使质量下降。此法可贮藏半年以上甚至两年仍保持其色泽,风味和营养价值。
冷库建造如何才能省电?很多商户往往会因为冷库不正确的使用方式,导致冷库耗电量增大,前期设计不合理也容易导致冷库耗电,那么如何操作能使冷库更加省电减少后期的用电成本,以食品冷库举例,会导致冷库耗电增加有食品冷库不正确的设计和食品冷库不正确的使用,食品冷库不正确的设计----冷媒连接管道设计过长、机组制冷配置达不到要求、板材厚度不达标、低温冷库不使用铝排式、外机与内机不匹配、冷库采用220v电等情况会导致耗电增加;